Chokladtårta på födelsedagen

Jag avskyr egentligen att baka och laga mat. Det ”roliga” är att det ändå blir en hel del bakning och matlagning här på bloggen, men det hänger förstås ihop med att det är så förbaskat svårt att hitta något blodsockervänligt om man inte gör det själv från grunden.

Idag har vi firat ett födelsedagsbarn. Och när man fyller år ska man väl få tårta (även om man kanske inte ens får smaka på den själv, åtminstone inte om man råkar vara hund).

Chokladtårta

Den här gången bestämde jag mig för att slå på stort. Nytt recept – en fylld tårta med två bottnar och frosting, avancerat värre! Självklart blodsockervänligt, för jag vill inte experimentera med mitt blodsocker just nu.

Chokladtårta jordnötsfrosting

Nog var det lite mer jobb än med min bravur kladdkakan, men förutom att det tog en hel del tid i anspråk var det inte så svårt. Receptet hittas här.

Födelsedagstårta

Slutresultatet såg förvisso ut som om Ebba, 11 år, själv skulle ha tillrett tårtan, men smaken var det inget fel på. Extremt mäktigt förstås, men man fyller ju bara år en gång om året. Födelsedagsbarnet själv fick naturligtvis en hundvänlig tårta – allt annat vore ju orättvist när man fyller tvåsiffrigt som hund!

Hundtårta