Fett och gott

Det är lite kontroversiellt det här med fett. Det finns förvisso gott fett, och mindre gott sådant. Och en hel massa åsikter och riktlinjer kring hur mycket man ska inta av det ena och det andra. Jag nöjer mig med att säga som jag brukar: jag prioriterar alltid blodsockervänligt. Ibland är det ganska fett, men hellre det än sött – för min del.

Chokladkräm (3)

I tredje trimestern känns det som om jag igen har fått dille på vissa saker (värst var det i början av graviditeten). Nu är jag plötsligt väldigt sugen på choklad, och allra helst chokladkräm. Sån som mormor brukade laga när jag var liten. Just det receptet skulle jag inte följa nu, eftersom det mest innehåller mjölk och socker, men det finns väl blodsockervänligare varianter!

Chokladkräm (4)

Jag blandade ihop äggulor, grädde, stevia och kakao i en kastrull. Lät det sjuda tills röran antog en lite krämigare konsistens. Rörde ner smör och ställde att svalna. Mycket enkelt.

Chokladkräm (1)

Smaken var inte som mormors kräm, men det dög mer än väl för att stilla mitt sug efter chokladkräm. Väldigt fett – och inte vidare nyttigt på något sätt – men gott.

Kebabtallrik med zucchini

Före chokladkrämen åt jag en modifierad kebabtallrik som Patric gjorde. Han brukar laga egen kebab av malet kött, och den här hamnade i en låda med zucchini, tomater, riven ost och jalapeno. Hur mumsigt som helst! Serveras gärna med en klick turkisk yoghurt, och förstås färska grönsaker.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s