Egen zucchinilasagne i år igen

Zucchini

I år odlar jag gul zucchini utanför växthuset. Två plantor, som verkligen frodas. Så pass att jag redan har fått skörda!

Zucchini blodsockervänligt
Av zucchini kan man laga mycket blodsockervänligt. En favorit jag har är zucchinilasagne, som har kommit att bli något av en klassiker i det här hushållet.

Zucchini skivad

Det är en rätt som tar lite tid att fixa ihop (ungefär som vanlig lasagne) men den är värd det, tycker jag!

Zucchinilasagne

Jag passar på att göra storkok när jag ändå är igång. Originalreceptet till zucchinilasagnen kommer från Jillsmat.se, där man kan hitta en massa smarrigt och blodsockervänligt.

Zucchinis

Det finns mycket att skörda i år, så jag är på jakt efter fler recept med zucchini i. Jag har sneglat på bröd med zucchini och tror att jag ska testa att baka, bara det blir lite svalare så man orkar stå i köket utan att storkna av värmen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s