Pannkaka utan vitt mjöl

IMGP1050 - kopia

För ett tag sen frågade jag om någon var intresserad av att få receptet på den blodsockervänliga pannkakan, och visst var någon det! Det här är till dig, Nancy!

Pannkaka utan vitt mjöl
250 gram grynost
2 ägg
0,5 msk fiberhusk
1-2 msk kardemumma
ca 0,5 dl grädde
1 krm salt
lite olja

Gör så här: Blanda alla ingredienser och mixa ihop dem. Låt smeten svälla en stund, klicka sedan ut den på en plåt och grädda i ugnen på 175 grader i ca 15-20 minuter. Serveras lämpligen med bär eller frukt och vispad grädde.

Pannkakorna smakar kanske inte riktigt som ”vanliga” om man är van vid sådana, men de är absolut ett bra alternativ om man vill äta blodsockervänligt. Jag gillar dem, och mitt blodsocker tackar så mycket! Vanliga pannkakor med vitt mjöl är tyvärr lögn för mig att äta – jag får stå ut med en hemsk blodsockerkurva om jag gör det, så därför undviker jag det i möjligaste mån. Tur att det finns alternativ!

3 reaktioner på ”Pannkaka utan vitt mjöl

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s