Blodsockervänliga scones

IMGP9913 - kopia

Idag tänkte jag bjuda er på ett recept på blodsockervänliga scones. Många lågkolhydratsbröd smakar i ärlighetens namn inget vidare, men de här sconesen är supergoda, och lätta att laga!

IMGP9888 - kopia

Enkla scones
2 ägg
2 dl turkisk yoghurt
2 tsk fiberhusk
2 msk solrosfrön
4 dl mandelmjöl
en nypa salt
1 tsk bakpulver
kummin efter behag

Gör så här: Värm ugnen till 180 grader C. Blanda ihop ägg och turkisk yoghurt i en skål. Lägg i övriga ingredienser och rör ihop. Forma scones med händerna, och lägg dem på bakplåtspapper på en ugnsplåt. Grädda i ugnen 15-20 minuter eller tills sconesen har fått lite färg.

IMGP9904 - kopia

Den här satsen räcker till ungefär 8 stora scones (10-12 om man vill ha dem lite mindre). Kom ihåg att förvara de färdiga sconesen i kylskåpet, eftersom turkisk yoghurt har en tendens att inte hålla så länge i rumstemperatur. Smaklig spis!

10 reaktioner på ”Blodsockervänliga scones

  1. Pingback: Fest på slottet – Att vara etta

  2. Pingback: Vad äter du på kvällen? – Att vara etta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s